Deixar escrit el que hem menjat

Elisa Morera Juan

Il·lustracions Albert Coma
Bosseta de tela Dulce Mª Fernández

La Caterina, l’Elisa, i la Marta. Tres generacions de dones, àvia, mare i filla, que han fet i fan viure aquestes receptes, no només gràcies a totes les vegades que les han cuinat, sinó també a la decisió de deixar-les escrites i compartir-les amb tots i totes nosaltres.

Amb Deixar escrit el que hem menjat, Elisa Morera Juan ens convida a una cuina fàcil, tradicional i econòmica, una cuina carregada de records que vol donar visibilitat a la feina de totes aquelles dones que, dia rere dia, s’encarreguen de cuinar pels de casa.

Més que un llibre de cuina i transmissió, un llibre fabricat amb molta cura: un paper ecològic fet amb algues; una enquadernació rústica cosida (fil vista) que facilita l’obertura del llibre; una bosseta de tela confeccionada artesanalment que permet penjar-lo a la cuina; més d’un centenar d’il·lustracions que acompanyen el disseny de les receptes.

La meva història no és diferent de la de qualsevol dona de la meva edat. Vaig néixer l’any 1934, i això vol dir que vaig viure la guerra i la llarga postguerra. A casa, el pare i l’oncle eren al front, l’avi i la mare treballaven. Jo vaig viure sempre amb l’àvia, que era la que portava el pòndol de la casa. Sabia si estava trista, enfadada o espantada. Però quan deia “va, que anirem a fer el dinar” tot canviava. I jo em posava al seu costat, sobre d’una cadireta. “Per fer samfaina”, em deia, i jo tallava tires de pebrot i albergínia amb unes tisores. Així va ser com vaig connectar amb la cuina, d’una manera divertida i creativa.

Elisa Morera Juan




 


FITXA

Col·lecció un libro, una colección, 2019
ISBN: 978-84-120147-3-0
Tamany: 135 x 200 mm
Llengüa: català
Il·lustracions: Albert Coma
Bosseta de tela: Dulce Mª Fernández
Pàgines: 81
Preu: 30 €